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शायद आप नहीं जानते होंगे, गाजर का हलवा खाने के ये फायदे

सर्दियों के समय में गर्मा-गर्म गाजर के हलवा को खाने का मजा ही कुछ और होता है। सर्दियों में बनने वाला यह खास तरह का मीठा व्‍यंजन ना केवल खाने में स्वादिष्ट होता है बल्कि इसका सेवन करने से कई तरह के शारीरिक फायदें भी देखने को मिलते है। हालांकि ज्‍यादा मीठा खाना सेहत के लिए अच्‍छा नहीं माना गया है। लेकिन फिर भी इसे लोग जाड़े के मौसम में खाना ज्यादा पसंद करते है।
गाजर का हलवा खाने के फायदे:

सर्दियों के मौसम में शरीर को चुस्‍त-दुरस्‍त रखने के साथ साथ जो लोग अपने बढ़ते वजन को रोकने की कोशिश कर रहे है उनके लिये गाजर का हलवा खाना एक बेहतरीन विकल्‍प है।

गाजर में प्राकृतिक रुप से ल्‍यूटेन और लाइकोपाइन जैसे तत्व मौजूद होते है जो आपकी आखों की दृष्टि को बढ़ाने के साथ आपकी देखने की क्षमता को भी मजबूती प्रदान करने में मदद करते है।

गाजर का सेवन करने से त्वचा को बाहरी प्रदूषण के साथ यूवी किरणों से बचाने में मदद करता है। क्योकि गाजर में बीटा-कैरोटीन की भरपूर मात्रा पाई जाती है जो त्वचा की देखभाल करने में मदद करता है।

गाजर का हलवा को बनाने में घी का उपयोग किया जाता है। गाय का देसी घी वैसे तो पोषक तत्‍वों से भरपूर होता है। इसके अलावा इसमें ओमेगा -3 वसा (डीएचए) और ओमेगा -6 (सीएलए) समेत स्वस्थ वसा का एक उत्कृष्ट स्रोत है।

इलायची, वजन घटाने के अलावा कई प्रभावकारी स्वास्थ्य लाभों के लिए जानी जाती है। इलायची में मौजूद फाइटोन्यूट्रिएंट मेटाबॉलिज्‍म और मस्तिष्‍क की कार्यप्रणाली बढ़ाने की मदद करती है। 
# गाजर के हलवे को बनाते समय कई तरह के ड्रायफूट्स डाले जाते है। ड्रायफ्रूट्स पौष्टिक तत्‍वों के ल‍िए जाने जाते है जो सर्दियों में कई बीमारियों से बचाव कर वजन घटाने में भी सुधार करती है।

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